Фитобиотики в промышленном разведении рыб: улучшение здоровья и производительности

Промышленное разведение рыбы представляет собой сложный процесс, и эффективное управление заботой о здоровье рыбы становится все более важным аспектом аквакультуры. В последние годы фитобиотики, биологически активные вещества из растений, привлекают внимание как потенциальное средство для улучшения иммунитета и производительности рыб в условиях промышленного выращивания.

Одним из ключевых преимуществ фитобиотиков является их способность поддерживать микробиоту кишечника рыбы. Здоровая кишечная микрофлора играет важную роль в пищеварении, усвоении питательных веществ и поддержании иммунной системы. Фитобиотики, такие как экстракты растений и эфирные масла, способствуют балансу микрофлоры, снижая риск заболеваний и улучшая усвоение пищи.

Другим важным аспектом является антиоксидантная активность фитобиотиков. Рыбы в промышленных условиях могут подвергаться оксидативному стрессу из-за высокой плотности заселения, изменений в водной среде и других факторов. Фитобиотики помогают снижать уровень свободных радикалов, защищая клетки рыбы и способствуя ее общему благополучию.

Эффективность фитобиотиков также проявляется в улучшении роста и конверсии корма у рыб. Некоторые растительные экстракты способствуют усвоению питательных веществ, что влияет на эффективность использования корма и, как следствие, на увеличение производства.

Использование современных иммуностимулирующих препаратов на основе пробиотиков, пребиотиков и фитобиотиков является перспективным для создания новых кормовых добавок для аквакультуры. Новые кормовые добавки стимулируют рост и развитие животных без негативного воздействия на физиологическое состояние организма. При этом препараты, вносимые в корма, способны не только положительно влиять на рост и продуктивность рыб, но и являются экологически безопасными добавками (Петруша Ю.К. и др., 2022; Ushakova NA et al., 2021).

Nhu TQ совместно с коллегами (2019) описали, что виноградная косточка и кожица содержат широкий спектр активных веществ - алкалоиды, стероиды, фенолы, дубильные вещества, терпенои-ды, сапонины, гликозиды и флавоноиды. Данные вещества способствовали стимуляции биологической активности рыб, в том числе увеличивали рост, стимулировали аппетит, усиливали проти-вомикробное и антистрессовое действие. Предыдущие исследования также показали, что растительные экстракты успешно повышали иммунитет рыб и устойчивость к болезням (Na-Phatthalung P et al., 2018; Rahman ANA et al., 2018) за счёт увеличения иммунных параметров и контроля инфекционных заболеваний путём снижения побочных эффектов.

Фитобиотики не оказывают отрицательного воздействия на организм животных (Багно О.А. и др., 2018). Такие кормовые добавки на основе растительных компонентов способны стать альтернативой антибиотикам, улучшить состояние здоровья организма, повысить устойчивость к патогенным заболеваниям (Rezende RAE et al., 2021).

Было проведено несколько исследований по влиянию различных растительных кормовых добавок на организм рыб, в результате которых выявлено, что растительные компоненты - это безопасные и эффективные добавки, оказывающие терапевтический эффект. Например, в исследованиях Rezende RAE совместно с коллегами (2021) в качестве фитобиотика применяли смесь эфирных масел тимьяна и розмарина, которую вводили в экструдированный корм и скармливали молоди нильской тиляпии (Oreochromis niloticus) в течение трёх недель. По результатам отмечено незначительное увеличение массы тела молоди тиляпии относительно контроля - на 3,61 %. При этом по окончанию эксперимента учёные отметили, что фитобиотик способен повысить выживаемость молоди при воздействии Aeromonas hydrophila на рыб: выживаемость составила 96,4 %. Данные результаты показывают, что фитобиотическая кормовая добавка способна воздействовать на патогенные микроорганизмы. Стоит отметить, что введение фитобиотиков продемонстрировало потенциальную пользу для иммунной системы, способствуя улучшению биохимических реакций, повышению устойчивости к патогенным микроорганизмам и обеспечивая выживаемость после воздействия Aeromonas hydrophila (Rezende RAE et al., 2021).

При использовании фитобиотика, состоящего из смеси эфирных масел из карва-крола, тимола, цинеола, в кормлении ленского осетра (Acipenser baerii) было отмечено повышение сухого вещества в мышцах осетров в 1,26 раза. Уровень белка и жира оказался выше в 1,20 и 1,8 раза по сравнению с контрольной группой, соответственно (Кошак Ж. и др., 2021).

ИММУНИТЕТ

Фитобиотики активируют иммунную систему рыб и креветок, делая их более устойчивыми к инфекциям и болезням. Это снижает риск массовых заболеваний в промышленных аквакультурах.

РОСТ И ВЫЖИВАЕМОСТЬ

Стимулируется рост рыб и креветок, что является важным аспектом в промышленном разведении. Повышается выживаемость молоди, за счет снижения стрессовых уровней, обеспечивая более благоприятные условия для их разведения.

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

Способствуют оптимизации пищеварения, улучшая состояние желудочно-кишечного тракта и предотвращая проблемы с пищеварением.

ЭКОЛОГИЯ

Сокращается необходимость в антибиотиках и химических добавках, что способствует экологически устойчивому разведению рыб и креветок, снижая негативное воздействие на окружающую среду.

Таким образом, исследования подчеркивают перспективность применения растительных компонентов в рационе кормления рыб для профилактики и лечения заболеваний, а также повышения роста и развития гидробионтов. Широкое внедрение новых кормовых добавок в кормопроизводство способно повысить эффективность выращивания экологически чистой рыбы. Включение фитобиотических добавок в условиях развивающей антибиотикорезистентности также является альтернативой антибиотикам, при этом растительные экстракты не наносят вред здоровью рыб и окружающей среде.